Der Frühling ist das perfekte Dazwischen, sagt sie. Nicht so heiß wie im Sommer und nicht so kalt wie im Winter, eben perfekt. „Mein Wunsch nach einem frischen, leckeren und leichten Kuchen steigt Tag für Tag mit den Plusgraden“, sagt Annalena Ganner und lächelt. Sie sitzt mit einem dunkelblauen Rock und Blazer auf der Terrasse eines Cafés in Meran und genießt die Sonnenstrahlen. Stolz zeigt sie Fotos von ihrer neulich gebackenen Erdbeertorte auf dem Smartphone.
Die Meranerin ist 20 Jahre alt und studiert Kommunikationswissenschaften in Verona. Sie hat zwei große Leidenschaften: Kochen...