Tourismus:(ml) Von 2010 bis 2020 ist die Zahl der Betriebe mit dem Angebot „Urlaub auf dem Bauernhof“ stetig gewachsen und hat sich während der Pandemiezeit gefestigt: Ihre Zahl hat im Vergleich zum Vorjahr um 4,1 Prozent zugenommen. Die tragende Säule des „Urlaubs auf dem Bauernhof“ in Südtirol ist nach dem Ausschank die Unterkunft. Im Jahr 2020 boten 2.793 ermächtigte Bauernhöfe Unterkunft an: Das sind 85,6 Prozent aller Betriebe. Sie verfügen über 25.519 Betten, ein Betrieb hat im Durchschnitt 9,1 Betten. Damit ist man zu einer Konkurrenz der Südtiroler Hotellerie...