Vor sieben Jahren trafen sich bei der internationalen Weinmesse in Hongkong zu fortgeschrittener Nacht Herr Klaus Gasser und Herr Jérôme Legras. Gasser hat als einer der herausragenden Weinmanager Italiens ein sogenanntes Alleinstellungsmerkmal: Er hat nicht nur Wein- und Landwirtschaftskunde studiert, er hat auch vom „Schabing“ im Weinberg übers Schläucheziehen im tiefen Keller bis zur Laborarbeit und der Abfüllung a-l-l-e-s mit, an und durch Trauben, Flaschen, Pipetten, Korken und Kronkorken in einer Kellerei schon gemacht.

Während die Welt anderer Verkaufsleiter von Kellereien...