Google ist ein Teufelsding. Die Suchmaschine sammelt Unmengen an Daten und verkauft diese für viel Geld. Man kann die Dienste des amerikanischen Internetriesen aber auch für eine kleine Recherchereise in die Vergangenheit nutzen. Zum Beispiel, indem man sich bei Google Maps, dem Kartendienst, durch die Fotos von Restaurants klickt. Dort finden sich immer wieder alte Speisekarten. So lässt sich vergleichen, wie sich die Preise in einem Lokal über die Jahre verändern: erstaunlicherweise recht ungleich.

Ein paar Beispiele. In einer Pizzeria in Sterzing kostet die Margherita im...