Der Moscato Rosa, ursprünglich aus Dalmatien stammend, ist ein Symbol für Qualität und Seltenheit. Vor 25 Jahren schrieb die „extrawurst“, dass die Weinwirtschaft dringend etwas unternehmen müsste, um den Rosenmuskateller (RM) zu retten, weil dessen Anbaufläche auf bescheidene 9 Hektar geschrumpft war. Der Appell zur Rettung des RM verhallte, die Bagger fuhren auf, die meisten Kellereien gaben den RM auf – heute beträgt die gesamte RM-Anbaufläche in Südtirol keine 6 Hektar mehr.

Im Spätherbst des vergangenen Jahres haben sich die letzten Südtiroler RM-Mohikaner zusammengetan, um...