Wer Vorsätze für gesündere Ernährung, mehr Sport und die Änderung schlechter Gewohnheiten radikal umsetzen will, wird meistens scheitern. Das belegen Studien diverser Hirnforscher. Selbst Schopenhauer wusste es und sagte einst: „Der Mensch kann zwar tun, was er will. Er kann aber nicht wollen, was er will.“ In kleinen, menschengerechten Portionen könne man sich dennoch neue Gewohnheiten antrainieren, um das schwache Fleisch sozusagen auszutricksen. Das hilft auch gegen den Winterblues, der manchmal direkt mit dem Waagenfrust nach den Feiertagen zusammenhängt. Was tun, damit die trübe...