Das Thermometer zeigt an diesem Donnerstagnachmittag in Lana knapp über null Grad. Der Biergarten der Hausbrauerei Pfefferlechner, in dem von Frühling bis Herbst sonst reges Treiben herrscht, bleibt bis März geschlossen. Wer dennoch nicht ohne Bier nach Hause gehen will, kann sich am Automaten vor dem Brauhaus bedienen. Auf dem Etikett der Bierflaschen prangt groß der Name Freedl. Sie alle sind alkoholfrei.
Einer der Köpfe hinter diesem Craftbeer ist Maria Elisabeth Laimer. Wir treffen sie gut gelaunt vor der Brauerei. Noch vor einem Monat hat die 30-Jährige im Haus nebenan gewohnt,...