Klaus Pichler räumt den Keller aus. Alles, was nicht mehr gebraucht wird, gibt er zurück. Und es ist nicht viel gebraucht worden auf der Baita Gardoné in diesem Winter. „Zum Glück“, sagt er, „haben wir uns vertraglich abgesichert, damit eine Rückgabe möglich ist.“

Coladosen, Speck, eingelegtes Obst – all die lang haltbaren Waren wird Klaus Pichler in den nächsten Tagen aus dem Keller der Hütte bringen und wieder zu den Händlern ins Tal fahren. Der Chef der Baita Gardoné, bekannt für atemberaubendes Dolomiten-Panorama und kulinarische Köstlichkeiten, bedient normalerweise seine...