Bei allem Respekt vor unseren hochdekorierten Hauben- & Sterne-Köchen & -köchinnen: Aber man stelle sich einmal vor, dass man täglich zwangsverpflichtet wäre, ein 4- bis 6-Gänge-Menü zu verputzen! Dass der brave Kellner, die akkurate Sommelière vor einem stünde, um bei jedem Gericht das allerletzte Detail aufzuzählen: „… in reduziertem Chorizo-Fond pochierter Seeigel, dazu karamellisierte und verbrannte Tropea-Zwiebel, gelöscht mit einem geeisten Yuzu-Limetten-Duett …“ – Gn-aaaade!

Feiertag soll Feiertag sein. Trotzdem freut man sich auch am hundsnormalen Werktag auf einen...